Οδηγός για τη Βιωσιμότητα ως Ικανότητα – Δεξιότητα στον Κλάδο HoReCa

Ο Οδηγός για τη βιωσιμότητα ως ικανότητα – δεξιότητα στον κλάδο HoReCa χρησιμεύει ως ένας ολοκληρωμένος οδικός χάρτης γνώσης, που προσφέρει πρακτικούς τρόπους αντιμετώπισης σημαντικών θεμάτων βιωσιμότητας στους κλάδους της φιλοξενίας, των εστιατορίων και της τροφοδοσίας. Ο οδηγός αναπτύχθηκε με τη συγκέντρωση πληροφοριών από μια ολοκληρωμένη έρευνα μεταξύ των ενδιαφερόμενων μερών του κλάδου HoReCa και των εκπαιδευτικών ΕΕΚ στις επτά χώρες εταίρους του έργου.

Ανάλυση των αποτελεσμάτων της έρευνας

Λήψη του Οδηγού για τη Βιωσιμότητα ως Ικανότητα – Δεξιότητα στον Κλάδο HoReCa (Hotel Restaurant Catering)