Gairės, apibrėžiančios viešbučių, restoranų ir viešojo maitinimo įstaigų (HoReCa) darbuotojų tvarumo kompetenciją

Šios tvarumo gairės yra išsamus veiksmų planas, kuriame pateikiami praktiniai būdai, kaip spręsti svarbius tvarumo klausimus viešbučių, restoranų ir viešojo maitinimo sektoriuose. Gairės parengtos apibendrinus įžvalgas, gautas atlikus išsamią HoReCa sektoriaus suinteresuotųjų šalių ir profesinio mokymo įstaigų atstovų apklausą septyniose projekte dalyvaujančiose šalyse partnerėse.