Въведение
Този модул се фокусира върху човешките ресурси в HoReCa сектора като критичен фактор при разработването и прилагането на практики за устойчивост на организационно ниво. В модула се разглежда въздействието на глобалния троен преход (т.е. зелен, цифров и справедлив) върху настоящото и бъдещото развитие на бизнес средата (с фокус върху HoReCa сектора) и пазара на труда. Ще придобиете ценни познания за търсените умения на работната сила в отрасъла за устойчиво бъдеще, за необходимостта от поддържане на уменията на работната сила в съответствие с динамичните промени в средата (като например законодателството, технологиите и поведението на клиентите), както и за подходящите стратегии за непрекъснато усъвършенстване и повишаване на уменията, които ще помогнат на настоящите/бъдещите служители на HoReCa сектора да следват текущите тенденции, а на организациите от сектора - да повишат своята ефективност и устойчивост.
Цели
Този модул цели да:
- Демонстрира критичната роля на уменията на работната сила за осигуряване на бизнес устойчивост и ефективност;
- Подчертае важността от осигуряване и използване на програми за обучение и развитие за работната сила в HoReCa сектора;
- Предложи дейности и практики за насърчаване подобряването и придобиването на нови умения сред служителите и за поддържане на позитивна, подкрепяща и съвместна работна среда.
Резултати от обучението
Чрез Модул 5 ще се научите да:
- Разбирате влиянието на текущите макротрендове върху пазара на труда и икономическия климат на сектора, както и как те влияят върху уменията на работната сила в HoReCa сектора;
- Вземате предвид преносимите (трансверсални) умения на работната сила и нуждата от редовното им актуализиране и адаптиране;
- Повишите осведомеността относно нуждата да се осигурява благосъстоянието на служителите и съответно – повишаване на мотивацията им да използват своите умения и нагласи за повишаване ефективността на бизнес операциите;
- Въвеждате политики и практики за подобряване наличието на умения и работните условия в организацията.
Основни Цели за устойчиво развитие (ЦУР), за които се отнася:
