Susipažinkite su mūsų atvirųjų švietimo išteklių (AŠI) apie tvarumą saugykla. Prisijunkite prie mūsų kurdami tvarią ateitį ir ugdydami tvarumo gebėjimus su Aim2Sustain.
Kartu galime žengti žingsnį tvaresnės ateities link.
Moduliai
Įvadas į tvarumą HoReCa sektoriuje
Šiame modulyje supažindinama su tvarumo koncepcija ir kontekstu HoReCa sektoriuje ir suteikiama pagrindinių įvadinių žinių apie jo svarbą HoReCa sektoriui.
Atliekų tvarkymas ir perdirbimas
Šiame modulyje išsamiai supažindinama su atliekų tvarkymo ir perdirbimo praktika HoReCa (viešbučių, restoranų ir viešojo maitinimo) sektoriuje.
Maisto atliekų mažinimas
Šis modulis skirtas maisto atliekų mažinimo strategijoms, taikomoms viešbučių, restoranų ir viešojo maitinimo įmonėms (HoReCa sektorius).
Vietiniai tradiciniai ištekliai, vietos ekonomika, visuomenė, organinių medžiagų naudojimas
Šis modulis sukurtas kaip vertinga priemonė, padedanti daugiau sužinoti apie vietos tradicinių produktų ir ekologiškų ingredientų naudojimą ir jų poveikį vietos ekonomikai ir visuomenei.
Alternatyvioji / atsinaujinančioji energija, mažai anglies dioksido
Šis modulis skirtas alternatyviems / atsinaujinantiems energijos šaltiniams ir anglies pėdsako mažinimo strategijoms HoReCa sektoriuje.
Žmogiškųjų išteklių valdymas, darbuotojų gerovės ir mokymo svarba
Šiame modulyje daugiausia dėmesio skiriama žmogiškiesiems ištekliams HoReCa sektoriuje, kurie yra labai svarbus veiksnys kuriant ir įgyvendinant tvarumo praktiką organizacijos lygmeniu.