Zapoznaj się z naszym repozytorium otwartych zasobów edukacyjnych (OER) na temat zrównoważonego rozwoju. Dołącz do nas w budowaniu zrównoważonej przyszłości poprzez rozwijanie zdolności w zakresie zrównoważonego rozwoju dzięki Aim2Sustain.
Razem możemy zrobić krok w kierunku bardziej zrównoważonej przyszłości.
Moduły
Wprowadzenie do zrównoważonego rozwoju w sektorze HoReCa
Moduł ten wprowadza użytkownika w pojęcie i kontekst zrównoważonego rozwoju w sektorze HoReCa oraz zapewnia kluczową wiedzę wprowadzającą dotyczącą jego znaczenia dla sektora HoReCa.
Zarządzanie odpadami i recykling
Moduł ten zapewnia dogłębne zrozumienie praktyk zarządzania odpadami i recyklingu w sektorze HoReCa (hotele, restauracje i catering).
Redukcja marnotrawstwa żywności
Moduł ten dotyczy strategii redukcji odpadów żywnościowych w hotelach, restauracjach i firmach cateringowych (sektor HoReCa).
Lokalne tradycyjne zasoby, lokalna gospodarka, społeczeństwo, wykorzystanie materiałów organicznych
Moduł ten został zaprojektowany jako cenne narzędzie, aby dowiedzieć się więcej o wykorzystaniu lokalnych produktów tradycyjnych i składników organicznych oraz ich wpływie na lokalną gospodarkę i społeczeństwo.
Energia alternatywna/odnawialna, niskoemisyjna
Moduł ten dotyczy alternatywnych/odnawialnych źródeł energii i strategii redukcji śladu węglowego w sektorze HoReCa
Zarządzanie zasobami ludzkimi, znaczenie dobrego samopoczucia i szkolenia pracowników
Moduł ten koncentruje się na zasobach ludzkich w branży HoReCa jako krytycznym czynniku w projektowaniu i wdrażaniu praktyk zrównoważonego rozwoju na poziomie organizacyjnym.